Honungssenap

Honungssenap 200g. En honungsprodukt god till skinka, varma mackor, laxsåser m.m Var inte rädd för att testa nya användningsområden. En produkt med mycket hög kvalitet.

Tips: Honungssenapen är mycket fin till ärtsoppan.

Recept: Kall laxsås

1 burk lätt creme fraiche, ett knippe dill, 1-2 msk honungssenap, salt, peppar.

Hacka dillen fint och blanda alla ingredienserna. Smaken blir bättre om såsen får  stå och " dra" en halvtimma i kylen innan den serveras.

Recept; Honungsgriljerad julskinka

Koka eller ugnsbaka skinkan till köttemometern visar 77 grader. När skinkan är färdig dras svålen av.

Griljering: 3 msk honungssenap, 1 ägg, 1 påse parmesanost.

Blanda honungssenap och ägg. Pensla skinkan med blandningen. Strö över parmesanosten. Griljera skinkan i 200 grader tills skinkan har fått en vacker gyllenbrun färg.